ШКОЛА БАРИСТА

ОБУЧАЕМ ПРОФЕССИИ
БАРИСТА ЗА 3 ДНЯ

Мы разработали курсы для будущих профессионалов, решивших связать свою деятельность с кофе
и кофейным делом.

По завершению курса –
аттестация и выдача
сертификата бариста

Продолжительность
базового курса 3
дня по 5 часов

Обучение проходит на
современном оборудовании

Каждый модуль включает
теоретическую и практическую части

Программа Базового курса бариста

Погружение в мир кофе

История кофе
Всё о зерне
Терруар кофе – страны производства
Экскурсия по обжарочному цеху
Каппинг - дегустация
Знакомство с оборудованием
Лекция о помоле
Режим труда, гигиена
Рабочее место бариста

1

день

Эспрессо

Кофемолка
Настройка помола
Устройство эспрессо-машины
Дозировка кофе
Темперовка
Экстракция эспрессо
Вода и её влияние на экстракцию
Уход за оборудованием
Приготовление и диагностика эспрессо

2

день

Основные молочные напитки
Латте-арт – история, виды, базовые узоры
Выбор молока
Работа с отслоением
Координация процессов
Взбивание
Вливание
Практика

3

Кофе и молоко

день

ЗАПИСАТЬСЯ

Стоимость Базового курса
17 500 руб.

Наш видеоблог

Научитесь готовить вкусный кофе дома

“Я, человек, который занимается кофе,
любит кофе, понимает кофе. Моя цель - делиться невероятными вкусами кофе
в каждой вашей кружке. А также делиться
знаниями и умениями, чтобы вместе,
мы, развивали необъятный мир кофе.”

Георгиос Мавропулос -
преподаватель Школы Бариста

Сертифицированный тренер бариста, профессионал
по работе с кофе. Специалист в областях каппинга, органолептики. Руководитель производства
обжарки кофе Бариста Сервиса.